Allow, selamat siang, artikel ini akan membawa pembahasan tentang cara ekspor singkong Ketela pohon - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas simak selengkapnya lebih dalam tentang Ketela pohon - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.
Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah .
Deskripsi[]
]
Sejarah dan pengaruh ekonomi[]
Batang ubi kayu. Masa tanam 8 - 10 bulan.
Buah ubi kayu varietas tertentu.
Sejarah Budidaya dan Penyebarannya[]
Manihot esculenta pertama kali dikenal di .
Produksi singkong dunia diperkirakan mencapai 192 juta ton pada tahun .
Di Hindia Belanda[]
Singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia (waktu itu ]
Hindia Belanda pernah menjadi salah satu pengekspor dan penghasil tepung ]
Pengolahan[]
Umbi singkong dapat dimakan mentah. Kandungan utamanya adalah ).
Penggunaan[]
Dimasak dengan berbagai cara, singkong banyak digunakan pada berbagai macam masakan. Direbus untuk menggantikan .
Kadar gizi[]
Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi:
- 121 kal
- 62,50 gram
- 40,00 gram
- 34,00 gram
- 33,00 miligram
- 30,00 miligram
- 1,20 gram
- 0,70 miligram
- 0,30 gram
-
Varietas tanaman singkong[]
Tanaman singkong disebut dalam akarnya, yang umum diakui mengandung kurang dari 50 miligram asam hydrocyanic per kilogram bahan segar.Saat ini tersedia 10 varietas ubi kayu di pasaran. Kesepuluh varietas tersebut dikelompokkan menjadi dua, yakni kelompok varietas ubi kayu untuk pangan dan untuk industri.
Varietas untuk pangan adalah
- N1 Mekarmanik
- Adira 1
- Malang 1
- Malang 2
- Darul Hidayah.
Sedangkan untuk ubi industri adalah
- N1 Mekarmanik
- Adira 2
- Adira 4
- Malang 4
- Malang 6
- UJ 5
- UJ 3.
Varietas untuk pangan mempunyai tekstur umbi yang pulen dengan kadar HCN < 50 miligram per kilogram dan mempunyai rasa tidak pahit. Sedangkan ubi jalar untuk industri mempunyai kadar patin atau kadar bahan kering sekitar 0,6 gram per kilogram
Beberapa varietas unggul singkong yang telah dilepas oleh Kementrian Pertanian antara lain Adira 1, Adira 2, Adira 4, Malang 1, Malang 2, Darul Hidayah, Malang 4 maupun Malang 6.
Etimologi dan sinonim[]
Singkong adalah nama lokal di kawasan ]
Produksi sedunia[]
Lihat pula[]
- ]
Referensi umum[]
- FAO, , 2003
- Cereda, M.P. and Mattos, M.C.Y. (1996). "Linamarin - The Toxic Compound of Cassava". Journal of Venomous Animals and Toxins (online) 2 (1), 6-12; ISSN 0104-7930 ]
Pranala luar[]
- (Inggris)
- (Inggris)
- (Inggris)
- (Inggris)
- (Inggris)
Oke pembahasan perihal Ketela pohon - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas semoga info ini bermanfaat salam
untuk beli mesin pemecah Pelet bisa menghubungi kami ya. Mesin Perajang Singkong Vertikal
Artikel ini diposting pada label
No comments:
Post a Comment